Süt ve Süt Ürünleri için püskürtme uygulamaları
Süt işleme tesislerinde tank ve ekipman temizliği, ürün kalıntısının niteliği ve prosesin hijyen koşullarıyla birlikte ele alınır. Seçime başlamadan önce uygulamanın ürünle, ekipmanla veya ortam havasıyla ilişkisi açıkça belirlenmelidir.
- Süt depolama tanklarının temizlenmesi
- Karışım kaplarında CIP yıkama
- Dış ekipman ve hat çevresi durulama
Kalıntı yapısını tanımlayın
Süt, yoğurt veya benzeri ürünlerle çalışan tanklarda kalan tabaka her proseste aynı değildir. Isıl işlem geçmişi ve ürünün yağ veya kuru madde içeriği temizleme ihtiyacını değiştirebilir. Bu nedenle nozul seçimine tankın boş görüntüsüyle değil, gerçek üretim sonrası kalıntının değerlendirilmesiyle başlanmalıdır.
Başlık ve proses birlikte çalışır
CIP tank yıkama başlığının kapsaması, kimyasal, zaman ve sıcaklığın yerine geçmez. Başlık yeterli yüzeye erişse bile yanlış temizlik çevrimi istenen sonucu vermeyebilir. Karıştırıcı arkasında kalan alanlar ve tankın alt bölgesi, devreye alma doğrulamasında özellikle incelenmelidir.
Teknik kayıtları koruyun
Gıdayla temas eden parçaların malzeme ve uygunluk belgeleri model bazında kontrol edilmelidir. Nozul değişiminde yalnızca bağlantı ölçüsüne bakılması farklı debi veya kapsama düzenine geçilmesine yol açabilir. Başlık modeli, çalışma basıncı ve çevrim ayarı bakım kayıtlarında birlikte tutulmalıdır.
Seçim talebinizi hazırlarken
- Temizlenecek ürünün kalıntısı nasıl davranıyor?
- Tank içinde gölgelenme oluşturan parça var mı?
- Mevcut CIP çevriminin basıncı ve debisi nedir?
Hangi nozul aileleri incelenebilir?
Aşağıdaki aileler, bu sektördeki farklı uygulamalar için başlangıç noktalarıdır. Her model bütün uygulamalara uygun değildir; çalışma koşulları ve modelin teknik föyü birlikte değerlendirilmelidir.
- Tank Yıkama Nozulları: Sabit sprey topları ve döner başlıklarla tank iç yüzeyine erişim.
- Nozul Aksesuarları: Bağlantı, yönlendirme, filtreleme ve bakım için tamamlayıcı parçalar.
- Yelpaze Sprey Nozulları: Bir hat boyunca kontrollü sıvı dağılımı. Yıkama, durulama ve yüzey hazırlığında yelpaze sprey geometrisi.
